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COME REALIZZARE UNA FOOD FOREST (Foresta Commestibile) – Edizione 2015

7 gennaio 2015 @ 08:00 - 17:00

COME REALIZZARE UNA FOOD FOREST (Foresta Commestibile) - Edizione 2015
 

Informazioni aggiuntive

  • Relatori: Elena Parmiggiani
  • Organizzatore: La Fattoria dell’Autosufficienza
  • Data: Da Venerdì 4 a Domenica 6 Settembre 2015
  • Luogo: La Fattoria dell’Autosufficienza – Paganico, Bagno di Romagna (FC)

 

Descrizione di COME REALIZZARE UNA FOOD FOREST (Foresta Commestibile) – Edizione 2015

presenta


COME REALIZZARE UNA FOOD FOREST

(Foresta Commestibile)


Da Venerdì 4 a Domenica 6 Settembre 2015


Chiamata anche “foresta giardino”, “foresta commestibile” e “orto-bosco”, la Food Forest è una coltivazione multiuso e multifunzione in cui trovano collocazione alberi da legno, piante da frutto, erbe medicinali, ortaggi e tanto altro, in sinergia con le piante spontanee e gli animali.
La Food Forest può essere realizzata in un angolo del giardino oppure in estensioni di terreno molto ampie, si può anche convertire un bosco o un frutteto già esistente.

Obiettivi del corso

Il corso aiuterà i partecipanti a progettare, realizzare e gestire una Food Forest.

Programma del corso

Il corso prevede una Parte Teorica (T) e una Parte di Esercitazioni Pratiche (P).

Nozioni di base (T)

  • Food Forest: cosa è, cenni storici, vantaggi e svantaggi, esempi in Italia e all’estero
  • Ecologia: clima, suolo, acqua, successione, ruolo della biodiversità, patrimonio vegetale
  • Panoramica sugli elementi fondamentali di una Food Forest
  • Selezione delle specie vegetali
  • Propagazione delle piante (innesto, talea, stratificazione, ecc)La preparazione del terreno e la messa a dimora delle piante

 

Progettazione (T e P)

  • Principi e Strategie di progettazione: livelli, gilde, principi di permacultura applicati alla Food Forest
  • Elementi: radure, margini, siepi, siepi frangivento, sentieri, tappezzanti
  • Scelta del sito e progettazione
  • Pianificazione delle fasi di realizzazione e della manutenzione stagionale

 

Attività pratiche (P)

  • Preparazione del sito, con osservazioni, rilievi, misurazioni
  • Preparazione del terreno
  • Propagazione delle piante
  • Messa a dimora
  • Pacciamatura
  • Manutenzione stagionale
  • Trasformazione dei prodotti
  • Integrazione con altri sistemi agricoli e giardino

 

Approfondimento

Una Food Forest o Foresta Commestibile è una tecnica di giardinaggio o di gestione del frutteto/orto che simula un ecosistema boschivo coltivando su più strati (erbaceo, arbustivo e arboreo).
Gli alberi da frutto sono al piano superiore, mentre al di sotto ci sono arbusti di bacche commestibili, piante perenni e annuali.
Insieme creano relazioni per formare un ecosistema in grado di ottenere elevate produzioni di cibo con meno manutenzione.

Si dice che in Italia qualche secolo fa uno scoiattolo avrebbe potuto muoversi dalla Puglia alla Valle D’Aosta senza mai mettere piede a terra. L’Italia, se non ci fosse l’uomo, sarebbe una foresta e più noi ci vogliamo allontanare dal sistema foresta, più dobbiamo immettere energia nel sistema perché la natura non ritorni alla sua forma originaria.
Ecco perché una Food Forest può essere un ottimo sistema per produrre cibo utilizzando poca energia.

Che cosa portare

La Fattoria dell’Autosufficienza è situata nell’Appennino Romagnolo, a due km dal Parco delle Foreste Casentinesi e a 3 km dalle terme. Altezza sul livello del mare circa 750m, in montagna.

  • Portate carta, penna, macchina fotografica e quant’altro per il corso e magari qualche strumento musicale o gioco da fare in compagnia.Abbigliamento: soprattutto di sera e di notte può far freddo. Essendo montagna, potranno esserci rovesci improvvisi con conseguente calo di temperatura anche di giorno. Vi consigliamo quindi di vestirvi a strati, con vestiti leggeri e non (magliette a maniche corte e lunghe, pantaloni e pantaloni corti) e portare un paio di maglioni pesanti e un k-way. Ci sono le terme in paese, portate il costume se volete fare il bagno o la sauna!
  • Per chi vuol dormire in tenda: portate tenda, telo impermeabile da mettere sotto la tenda, sacco a pelo, materassino, torcia, ecc….
  • Per le attività pratiche: scarpe e guanti da lavoro, stivali di gomma, cappello, crema solare, ecc…

E se vi foste dimenticati qualcosa? Il paese di San Piero in Bagno è a soli 3.5 km dalla fattoria. E’ presente la farmacia, un’edicola, bar, ristoranti e alberghi, e negozi di varia natura, incluso il supermercato. Il giorno di mercato a San Piero, per chi fosse interessato, è il mercoledì. Bagno di Romagna è importante meta turistica per le sue Acque Termali e Sulfuree e dista dalla fattoria circa 6 km.


Struttura del corso

Il corso si svolgerà da Venerdì 4 a Domenica 6 Settembre 2015 presso la Fattoria dell’Autosufficienza a Paganico, Bagno di Romagna (FC), nel seguente orario:

VENERDI 4: dalle 15.00 alle 18.00
SABATO 5: dalle 9.00 alle 18.00
DOMENICA 6: dalle 9.00 alle 18.00

 

* SONO INCLUSE LE PAUSE TISANA, LE COLAZIONI, I PRANZI E LE CENE

 

 

Per partecipare ai corsi è richiesta l’iscrizione all’Associazione La.Ri.Co.
La quota è di € 10,00 da versare il primo giorno durante l’accoglienza e l’introduzione al corso nella Yurta mezz’ora prima dell’inizio del corso. 

MASSIMO 20 PARTECIPANTI

 

COME REALIZZARE UNA FOOD FOREST (Foresta Commestibile) - Edizione 2015

 

 

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